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关于印发《赣州市章贡区2011年“春节”期间食品安全专项整治行动实施方案》的通知
信息分类:其他有关文件 责任部门: 文件编号: 公开方式:主动公开
生成日期:2011-01-20 公开时限:常年公开 公开范围:面向全社会 信息索取号:B37000-0203-2011-0006

  区府办字〔20117

  

  关于印发《赣州市章贡区2011春节期间

  食品安全专项整治行动实施方案》的通知

  

各镇人民政府、街道办事处,区政府有关部门,驻区、区直有关单位:

  经区政府同意,现将《赣州市章贡区2011春节期间食品安全专项整治行动实施方案》印发给你们,请结合实际,抓好落实。

  

  

  

  二O一一年一月十九日

 

  

  赣州市章贡区2011春节期间食品安全

  专项整治行动实施方案

  

  2011年春节即将来临,为切实做好节日期间食品安全和公众饮食安全工作,防止重大食品安全事件发生,保证全区人民度过一个欢乐、祥和、安全的春节。经区政府研究决定,于20101102011 210日在全区开展为期两个月的食品安全专项整治行动。为确保活动取得实效,特制定如下方案:

  一、指导思想

  以国家和省、市加强食品安全工作的要求为指导,按照专项整治与长效机制建设、严格执法与科学管理、打假治劣与扶优扶强相结合的工作原则,排查食品生产、流通、消费各环节存在的食品安全隐患,对群众反映强烈、社会危害严重和节日旺销食品,开展有针对性的食品安全专项整治工作。通过专项整治,使加工制售假冒伪劣和有毒有害食品等违法犯罪活动得到有效遏制,为广大人民群众营造良好的节日食品安全环境。

  二、整治重点

  ()重点品种。乳及乳制品、婴幼儿食品、保健食品、肉及肉制品、食用油、米面及其制品、调味品、豆制品、水产品、蔬菜、糕点、饮料、糖果、酒类、炒货、食品添加剂等节日旺销食品。

  ()重点区域。各类食品批发市场、年货市场、集贸市场、饮食摊点、食品超市(商店)、商场、集体食堂、餐饮饭店()、食品生产企业(作坊)、定点屠宰厂、蔬菜种植基地、畜禽水产品养殖基地及城乡结合部、乡村()、学校周边、旅游景区等重点区域的食品生产经营单位。

  ()重点环节

  粮农畜()林产品种养殖环节。重点整治农业投入品使用情况,严肃查处销售、使用国家明令禁止的农药、兽药、饲料添加剂等违法行为;对农业投入品生产经营单位、农产品生产基地进行全面清查,依法收缴违禁农业投入品,禁用高毒农药及瘦肉精、三聚氰胺等非法饲料添加物;加强对粮食出库质量监管,严防霉变粮、劣质和陈化粮流入市场;加大对蔬菜、水产品、水果、奶源等产品的监测力度。

  畜禽屠宰环节。重点打击私屠滥宰以及生产注水肉、病害 ()畜禽肉的违法行为;严格落实定点屠宰管理制度,确保生猪宰前查验、检查、宰后检疫、无害化处理等环节落实到位;加大对瘦肉精的监测力度。

  食品加工环节。重点整治制售假冒伪劣食品、使用非食品原料加工食品以及违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的行为; 加大对粮油、肉制品、乳及乳制品、婴幼儿食品、调味品、糕点、炒货、酒类等重点食品生产企业的监督力度和产品监测频次;取缔无食品生产许可证违法生产加工食品的小企业、小作坊。

  食品流通环节。加大对年货市场、各类食品批发市场、集贸市场、饮食摊点、食品超市(商店)及食品添加剂市场等重点区域的监管和整治力度;落实食品进货检查验收、购销台账、索证索票和食品召回制度;严厉查处销售超过保质期、腐败变质、有毒有害等假冒伪劣食品的违法行为,对不合格食品要立即采取下架封存、停止销售等行政控制措施。

  餐饮服务及保健食品环节。加强对餐饮业、学校食堂、工地食堂、重要活动场所、旅游景区、婚丧宴请等集体用餐场所和保健食品生产经营企业的监督力度;加大对餐具消毒效果和保健食品的抽样监测频次;严厉查处采购、使用病死或死因不明的畜禽及其制品;有效打击使用地沟油、非食品原料、不合格调味品和滥用食品添加剂等违法行为;严格落实原料进货索证和验收制度,严防群体性食物中毒事件的发生。

  药监、卫生、工商、质监、农粮、商务等部门,要按照食品安全监管职能分工和专项整治工作重点,做好组织落实。

  三、组织领导

  为加强对本次专项整治的领导,成立赣州市章贡区2011春节期间食品安全专项整治行动工作领导小组。区政府分管副区长任领导小组组长,区药监、卫生、工商、质监、农业、商务、公安等部门分管领导为成员。领导小组下设办公室(设在区食药监局),负责日常综合协调等具体工作。

  四、整治措施

  ()对照工作职责,强化监管整治。各部门(单位)要按照职责要求,结合工作实际制定本部门(单位)的方案食品安全整治工作方案(并将方案于112前报区药监局),对各自监管领域内食品安全工作开展一次全面整治行动,按照谁监管、谁负责的原则,集中人力对重点区域、重点食品、重点环节开展全面、深入的整治行动,彻底排查食品安全隐患,确保监管无盲区。

  (二)开展联合执法、强力整治小作坊。由区药监局牵头,从区卫生、工商、质监、农粮、商务等部门抽调精干力量,形成联合整治工作小组,对全区食品安全开展一次联合专项整治活动,重点是要切实做好各类小作坊食品安全整治,确保食品安全。在具体行动过程中,各相关部门要结合各自职能,主动承担执法主体责任。

  五、几点要求

  (一)提高认识、落实责任。各部门要将节日期间专项整治行动的具体任务逐级分解落实,保证取得实效。特别要以高度负责的态度,加大非法生产、流通、销售食品行为的查处力度,对节假日期间生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为,要依法从严从重从快处理。

  (二)摸清情况、长效监管。各部门(单位)在执法检查过程中,要坚持边检查、边整改,对发现的问题要探索建立长效管理机制,特别是对各类小作坊要切实摸清底数,进一步明确管理职责,确保监管到位。区药监局作为本次专项整治活动的牵头单位,要注重信息收集与整理,并于20113月底之前拟出小作坊食品安全监管意见报政府审定。

  (三)保持信息畅通。各有关部门(单位)要建立节日期间食品安全24小时值班和报告制度。公布投诉举报电话,认真受理群众举报投诉案件,畅通部门与政府、部门与部门之间的信息沟通渠道,做好应急工作准备。对发生的食品安全突发事件,要按时限上报,并采取有效措施,依法果断处置。绝不允许瞒报、漏报、迟报、误报。

各有关部门(单位)要认真总结本单位本部门工作开展情况,并于2011220前形成书面材料,由各有关部门(单位)主要负责人签字并加盖公章后报区食品药品监督管理局办公室,同时将总结材料的电子版发至区药监局(联系电话:8408801;邮箱:zs8377891@126.com)。